De retour en France à la suite d'une décennie vécue au Japon, Jeremy revient dans le Jura, la région où il a grandi, afin d'y rejoindre les Compagnons du Tour de France de Mouchard et le Lycée Pierre-Vernotte de Moirans-en-Montagne en vue de se qualifier plus sérieusement dans le domaine du bois.

Certifié ébéniste-menuisier mais aussi passionné de marqueterie, tournerie et sculpture, il décide de s'installer à son compte en tant qu'ébéniste créateur sous le nom de Atelier Kibō. A la suite de trois ans passés dans le haut-Jura, il déménage son atelier en Savoie au Viviers-du-lac, juste à coté d'Aix-les-Bains .